Schweizer Bergkäse schützt vor Herzinfarkt

Essen Sie gern Käse? Wenn ja, dann tun Sie damit eine Menge für die Gesundheit. Knochen und Zähne werden mit Calcium versorgt. Käse zum Abschluß einer Mahlzeit stärkt den Zahnschmelz und schützt die Zähne vor Karies. Außerdem schließt Käse den Magen mit einem hormonähnlichen Stoff. Der Käse kann aber noch mehr. Hätten Sie gedacht, daß er den Kreislauf stärken und vor Herzinfarkt schützen kann? Schweizer Wissenschaftler haben nachgewiesen: Bergkäse hat diese Wirkung. Er wird ausschließlich aus Milch von Kühen hergestellt, die den ganzen Sommer hoch oben auf einer Alm das würzige Gras mit den vielen Heilkräutern fressen. Dadurch enthält der Bergkäse doppelt soviel Alpha-Linolensäure wie Käse, der aus der Milch von Kühen stammt, die das ganze Jahr im Stall stehen. Die Alpha-Linolensäure ist eine Form der Omega-3-Fettsäuren, die man auch in Meeresfischen findet. Damit kann man Herz und Kreislauf stärken und schützen. Also, denken Sie dran, wenn Sie beim nächsten Mal Käse einkaufen: Ihr Herz mag ganz besonders echten Schweizer Bergkäse.