Das Glücks-Geheimnis der dunklen Schokolade

Wenn es draußen ungemütlich und kalt wird, greift man gern zu einem Seelentröster mit Namen Schokolade. Daß Schokolade glücklich macht, das wissen inzwischen viele Menschen. Es ist auch vielen vertraut, daß die dunkle Schokolade mit einem Kakao-Anteil von 70 bis 80 Prozent besonders gesundheitsfördernd ist, weil sie den Bioaktivstoff Resveratrol enthält, der dem vorzeitigen Altern vorbeugt. Vielen Neurologen war es klar, daß da in der Schokolade noch ein Stoff enthalten sein muß, der gezielt die Stimmung verbessert. Nun haben Forscher an der Universität Würzburg die entscheidende Substanz für gute Laune und fürs Glücklichsein entdeckt. Es ist das Phenyl-Ethyl-Amin - kurz PEA genannt. Dieses Phenyl-Ethyl-Amin liefert dem Gehirn den nötigen Zündstoff für die vermehrte Produktion von Serotonin. Und das ist die wichtigste Voraussetzung für positives Denken, fürs Wohlfühlen, fürs Glücklichsein. Ja, und damit ist das Rätsel gelöst, warum Schokolade glücklich macht. Aber, bitte immer nur ein kleines Stück Schokolade. Denken Sie an die Kalorien.